이순신 통상대감이 드시던 밥상

 

 

어육각색간랍 : 소고기, 소내장, 생선, 어패류 등을 얇게 썰어 계란을 입혀 지져낸 모듬전

장국밥 : 소 양지 육수에 간장으로 간을 한 장국을 국수 대신 밥 위에 붓고 고명을 얹어낸 국밥

연포탕 : 연포란 부드러운 두부를 뜻한다. 맑은 장국에 두부를 넣어 끓인 국.

수포탕 : 꿩고기를 우려내어 갖은고명을 얹어 먹는 국물요리

봉총찜 : 꿩다리에 다진쇠고기를 채워넣고 제철채소와 양념하여 전분기 있게 쪄낸 보양 찜요리

와각탕 : 조개탕